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Koch-Club Bremen e.V.
Im Verband der Köche Deutschlands e.V. und Landesverband Nord
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Beitritt Azubi
Beitrittserklärung
VKD
LV. d. Köche Nord
Rübekamp
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SEPA Überweisung
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1.Milram CUP in Bremen Oliver Matuszewski, aus dem Restaurant Canova, gewann den 1.Jugenkochwettbewerb um den Milram CUP, im Schulzentrum am Rübekamp. In der Vorspeise: SPARGEL & LACHSFORELLE Im Hauptgang: SCHWEINEFILET & KARTOFFELN Das Dessert bestehend aus: MANGO & VANILLE So lautete die Menüanforderung für die Auszubildenden, im Berufsfeld Koch. Acht Auszubildende qualifizierten sich für die Praxis. Die Jury, bestehend aus zwei Lehrervertretern und drei Mitgliedern aus dem Milram Kompetenz Team, sowie vier angehenden Küchenmeistern. Rund fünfzig geladene Gäste waren anwesend, die sich an den Speisen erfreuen durften. Der Dank geht an alle unterstützenden Personen und Sponsoren, die den Wettbewerb begleiteten. Bernd Nordengrün 1.Schriftführer Koch Club Bremen e.V. Das Sieger Menü: Geräucherter im Sud gegarter Spargel mit gebeizter Lachsforelle Schweinefilet Sous vide mit Nusskruste, Jus, grünen Bohnen und Kartoffelkuchen Mango - Pierogi mit Vanilleeis und Zabaione ---------------------------------------------------------------------------- Jahreshauptversammlung vom 25.04.2016 Fast "ALLES" beim "ALTEM" . Bei der diesmaligen Jahreshauptversamlung, gab es kaum Überraschungen. Das Team bleibt so wie es war, außer im Team Jugendarbeit gab es ein Wechsel in der Führung. Vanessa Ritzka übernahm die Führung, in der Jugendarbeit. Ole Meine, bleibt aber dem Team Jugenarbeit treu. ______________________________________________________ Dessertseminar am 19.08.2016 / Jugendgruppe € 5,00 Teilnahmegebühr Weitere Infos folgen nach den Sommerferien! _________________________________________________________________________
Termine 2016 22.10.2016 Freimarktsumzug Herbst 2016 Bremer Silberner Schlüssel