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VKD LV-Nord Frühjahrstagung am 29.März 2012 mit dem Achenbach Preis Hamburg. Am Donnerstag den 29. März war es wieder soweit. Die Frühjahrs- Tagunge Landesverbandes Nord wurde in Hamburg, in der Staatlichen Gewerbe- schule Gastronomie und Ernährung in der Angerstrasse Abgehalten, wo auch der Jugendkochwettbewerb „Der Achenbach Preis “ ausgerichtet wurde. Die Tagung wurde durch den 1. Vorsitzenden Joachim Himmelskamp eröffnet. Als Gäste konnte er die Geschäftsführerin des VKD aus Frankfurt Frau Felizitas Laun begrüßen, die extra aus Frankfurt angereist war. Einen tollen dritten Platz belegte der Bremer Emil Karnacewic. << mehr
Koch-Club Bremen e.V.
Veränderung im Vorstand nach der Jahreshauptversammlung Die Jahreshauptversammlung des Koch Club Bremen e.V. brachte Veränderungen mit sich. Nach 8 Jahren unter Leitung von Joachim Himmelskamp, dem wir an dieses Stelle nochmals „ Vielen Dank „ sagen, wurde Herrn Carsten Meyer, vom Meyerhof , in Heiligenrode, zum neuen ersten Vorsitzenden gewählt.Carsten wird die nächsten zwei Jahre den Kochlöffel für uns hochhalten. Auch die Position des zweiten Vorsitzenden wurde von unserem langjährigen Mitglied, Herrn Gerold Pichler, neu besetzt. Der Rest des Vorstandes blieb in den bis dahin ausgeführten Ämtern. Kassenwart, Herr Wolfram Szepanski Jugendwart, Herr Ole Meine Kassenwart, Hans Werner Semken Schriftführer, Herr Bernd Nordengrün
++ Jahreshauptversammlung:Carsten Meyer vom Meyerhof wird der 1. Vorsitzender im Koch-Club.Bremen e.V.++
26. Lukullus-Medaille in Bremen Zehn Auszubildende aus dem zweiten und dritten Lehrjahr kochten um die Medaille. Das Menü bestand aus Kabeljau & Spinat in der Vorspeise, Poulardenbrust im Hauptgang und zum Abschluss sollte es ein Dessert aus Mango und Vanille sein. Über 70 Gäste füllten das Restaurant der Berufsschule am Rübekamp. Die Mischung, aus Gästen, Firmen und vor allem auch die Anwesenheit der Lehr-betriebe, konnte sich an erstklassigen Speisen erfreuen. << weiter...
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