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Spitzenniveau
beim MILRAM Cup 2023
Drei
Köchinnen auf dem Siegertreppchen
Premiere: Zum ersten Mal standen
drei Frauen auf dem Siegertreppchen beim diesjährigen MILRAM Cup, der endlich
wieder live und mit Gästen stattfand. Sieben Auszubildende stellten sich der
Herausforderung: Aus dem vorgegebenen Warenkorb kreierten sie ihr individuelles
Drei-Gänge-Menü – und begeisterten Jury und Gäste gleichermaßen.
Frittiertes Wachtelei mit gedünstetem
Spinat, Spinatnage und Kartoffelstroh, anschließend gekochter Kalbstafelspitz und als Dessert Erdbeer-Espuma
in Zuckercannelloni mit Milchreiseis und Rucolapesto: Mit ihren Kompositionen
konnte Merle Erythropel, Auszubildende im Worpsweder Bahnhof, auch den diesjährigen
MILRAM Cup für sich entscheiden. Schon im letzten Jahr kochte sich die 21-Jährige auf den ersten Platz. Dahinter folgen aktuell
die Jungköchinnen Saadia Horn auf Platz 2 und Lina Witte als Drittplatzierte.
Die wahren Gewinner waren allerdings die Gäste, die kreative Kochkunst vom
Feinsten genießen konnten. Wir gratulieren deshalb allen Nachwuchsköchen für
die großartige Leistung!
3. Platz Rudolf Achenbach Preis 2023
für Merle Erythropel aus dem Worpsweder Bahnhof
