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Koch-Club Bremen e.V.
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Spitzenniveau beim MILRAM Cup 2023
Drei Köchinnen auf dem Siegertreppchen
 
Premiere: Zum ersten Mal standen drei Frauen auf dem Siegertreppchen beim diesjährigen MILRAM Cup, der endlich wieder live und mit Gästen stattfand. Sieben Auszubildende stellten sich der Herausforderung: Aus dem vorgegebenen Warenkorb kreierten sie ihr individuelles Drei-Gänge-Menü – und begeisterten Jury und Gäste gleichermaßen.
 
Frittiertes Wachtelei mit gedünstetem Spinat, Spinatnage und Kartoffelstroh, anschließend  gekochter Kalbstafelspitz und als Dessert Erdbeer-Espuma in Zuckercannelloni mit Milchreiseis und Rucolapesto: Mit ihren Kompositionen konnte Merle Erythropel, Auszubildende im Worpsweder Bahnhof, auch den diesjährigen MILRAM Cup für sich entscheiden. Schon im letzten Jahr kochte sich die 21-Jährige auf den ersten Platz. Dahinter folgen aktuell die Jungköchinnen Saadia Horn auf Platz 2 und Lina Witte als Drittplatzierte. Die wahren Gewinner waren allerdings die Gäste, die kreative Kochkunst vom Feinsten genießen konnten. Wir gratulieren deshalb allen Nachwuchsköchen für die großartige Leistung!
Bilder Spargelseminar
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3. Platz Rudolf Achenbach Preis 2023
für Merle Erythropel aus dem Worpsweder Bahnhof
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