59.Bremer Silberner Schlüssel
Beim 59. Bremer Silbernen Schlüssel trug Finn Beckers den Sieg
in einem spannenden Jugendkochwettbewerb davon.
Acht Auszubildende stellten
sich der Herausforderung. Das Menü setzte sich wie folgt zusammen: Vorspeise
Kürbis; Hauptgang Entenkeule mit Steckrübe; Dessert Quitte. Zwei Jurys
bewerteten die hochwertige Speisenfolge.
Ergebnis: Alle Teilnehmer gelten als
Sieger, so der 1. Vorsitzende Joachim Himmelskamp. Dank gilt den Sponsoren, dem
Team des Schulzentrums am Rübekamp, sowie allen Helfern, die den Abend
ermöglichten.
Circa 40 Gäste nahmen an der Veranstaltung teil und waren von der
Qualität der Speisen hoch zufrieden.
Herzlichen Glückwunsch vom Koch-Club Bremen e.V..
1.Schriftführer
Bernd Nordengrün
Das Menü der Siegers:
Kürbis-Kokossuppe mit gedämpften Garnelentaschen,
Teriyaki-Sauce und gerösteten Pistazien
Geschmortes Entencurry mit Steckrüben-Karottenpüree,
gebackenem Romanesco und Bulgur
Gestürzte Quarkcreme mit Quittenkompott,
Zitronengras-Quittensorbet, dunkler Schokoladensauce und Mandelkrokant
59. Bremer Silberner Schlüssel
1. Platz – Finn Beckers, Atlantic Hotel Landgut Horn
2.Platz – Jonatan Huynh, Fröhlichs
3.Platz – Sina Siebeits, Vai Vai
